Pacote de café Bixo - Bolo

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Esse lote de café é doce, frutadinho, com acidez baixa e encorpado. Pode lembrar frutas roxas com um toque de especiarias, tipo aquele bolinho gostoso que combina perfeitamente com uma xícara de café.

A torra média vai fazer a bebida lembrar a cor de um caramelo avermelhado, mas isso não quer dizer que está fraco, e sim que todas as qualidades do grão estão preservadas e prontas para darem um show na sua caneca.

Esse café foi produzido pela Márcia Borges e sua família, com cultivo orgânico e familiar lá na Mantiqueira de Minas. Conhecemos a propriedade da família em julho, junto com o Alessandro Hervaz e a Coopervass e ficamos encantados com a história da família e os cafés incríveis que eles produzem.

O Bolo é o primeiro resultado da nossa parceria e que temos certeza que vai conquistar muitos fãs pelo Brasilzão.

Café 100% arábica.
Produtora: Márcia Borges - Faz. Nossa Senhora da Aparecida
Variedade: Acaiá
Processamento: Lavado
Torrefação: Café e Cold Bixo
Notas: Doçura alta, especiarias, frutas roxas, acidez delicada e encorpado.

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